Margheritaeva è un’azienda agricola a conduzione famigliare situata fra i boschi delle colline del Prosecco. Coltiviamo e raccogliamo a mano una vasta selezione di fiori eduli, piante aromatiche, officinali e piccoli frutti.
Oltre vent’anni fa abbiamo rilevato un rustico in stato di abbandono. Era circondato da un bosco fittissimo, al posto del quale un tempo riposavano dei filari di viti che non avevano potuto nulla contro i cedimenti del terreno. Con pazienza e amore ne abbiamo ristrutturato ogni parte, creando terrazzamenti solidi e permettendo ad un manto di erbe spontanee di arricchirne il suolo. Ora centinaia di fiori e piante officinali adornano le rive in un concerto di colori e profumi che ti immerge in un ambiente quasi fiabesco.
Ciascuna varietà è curata a mano, dalla semina alla lavorazione, per donare emozioni che coinvolgono tutti i sensi. Cresciamo ogni pianta secondo i principi dell’agricoltura biologica e nel rispetto dell’ambiente e del territorio.
